Das Kokosnusswasser wird aus grünen unreifen Kokosnüssen hergestellt, die Kokosnüsse werden ca. nach 6 bis 8 Monaten von den Kokospalmen geerntet. Reife braune Kokosnüsse, welche Kokosnussfleisch enthalten und kein Kokoswasser mehr besitzen, können erst nach ca. 12 Monaten geerntet werden. Kokosnusswasser enthält je 100 g 36 KJ Energie, 0,3 g Proteine, 0,2 g Fett, 1,4 g Kohlenhydrate und 94,2 g Wasser. Kokosnusswasser erfreut sich u.a. als natürliches isotonisches Getränk grosser Beliebtheit, es enthält zahlreiche Mineralien, Kalium, Calcium und Silizium. Die dicken Wände der Kokosnuss verhindern ein Eindringen von Bakterien und Viren und ermöglichen ein steriles Kokosnusswasser. Kokosnusswasser wird auch gerne als Pflegespülung für die Zähne genutzt, da es einen Pflegeeffekt hat und auch Schwermetallbindungen aus der Mundhöhle reduziert. Kokosnusswasser hat einen günstigen Einfluss auf den Natrium- Kalium Haushalt und beeinflusst das Zellwachstum günstig.
Kokosnusswasser wird schon lange als Trinkmittel in den tropischen Gebieten wie Südsee, Asien, Afrika und Lateinamerika genutzt. Die Bewohner und Urlauber in den Tropen geniessen das Kokosnusswasser, es zählt zu den sehr vitalen Getränken. Kokosnüsse kann man auch in vielen Supermärkten kaufen. Mit modernen technologischen Verfahren werden u.a. die grünen Kokosnüsse aufbereitet und als Verkaufserzeugnisse in unterschiedlichen Verpackungen (0,33 l) in Supermärkten und Bioläden angeboten. Das angebotene Kokosnusswasser zählt mit seinem süßlichen Geschmack, den geringen Kalorien, wertvollen Nährstoffen mit Vitamin C und B, Eisen, Natrium, Kalzium, Magnesium und der Fettsäure Laurin zu den Powergetränken.
Kokosnusswasser erobert auch den Markt in Fitnessclubs, Beach Clubs, Nightclubs, Cafes und Restaurants. Kokosnusswasser ist eine beliebte Zutat für viele Mixgetränke und Cocktails. Ein beliebter Cocktail mit Kokosnusswasser kann u.a. schnell durch folgende Zutaten hergestellt werden : 1 Limette, 10 Minzblätter, 2 cl Rum und 200 ml Kokosnusswasser. Die Limette wird in vier Teile zerteilt und mit Zucker und Minzblättern in ein Glas gegeben sowie nachfolgend mit dem Mörser zerdrückt. Anschließend wird der Drink mit Kokosnusswasser und Eis aufgefüllt.
Weitere Informationen und die Produkte gibt es auf der Webseite www.kulau.de.
